Wildkräuter sind voller bioaktiver Pflanzenstoffe, das sind Pflanzensubstanzen, denen sich in letzter Zeit immer häufiger auch die Wissenschaft widmet. Oft stellt sich heraus, dass diese Substanzen vorbeugend und auch heilend auf viele Krankheiten wirken können. Da Wildkräuter einen sehr viel höheren Vital- und Mineralstoffgehalt haben, schmecken sie viel intensiver, aromatischer und würziger als Kultursalate. Einst war …
Bioaktive Pflanzenstoffe
