Alpine Gesundheitslehre von Anneres Ebenkofler
Mut, Abwehr, Kampf, Wiederstand , Zähigkeit oder Vitalität um nur einige zu nennen, verbindet man mit den enormen Kräften der Brennnesselpflanze. Und wann brauchen wir diese Eigenschaften mehr als gerade im Frühjahr um die alten Schlacken los zu werden, die Müdigkeit zu vertreiben und die Adern mit frischen Säften zu füllen. Als großer Butreiniger, Vitamin …
Claudia und Roland Eder vom Moarhof in Ahornach zeigen euch wie sie Buttern, Graukäse machen und einige andere Feinheiten ihres Handwerks. Der liebevolle Umgang mit Ihren Tieren fasziniert mich sehr und spiegelt wieder, wo Qualität ihren Ursprung hat. Im nächsten Video seht Ihr dann, wie daraus die leckeren Pressknödel aus Graukäse und Brennnesseln (im Südtiroler …
„Moarhof Käserei in Ahornach – Ernährung am Ursprung – Video“ weiterlesen
Unter die Lupe genommen Kein Wunder, daß schon unsere Ahnen das Farnkraut als großes, magisches Kräuterwedel beschrieben haben, das etwas Großes und Geheimnisvolles in sich tragen muß. Voller Achtung beobachteten sie den Lauf des Farns und konnten sich lange Zeit nicht erklären, wie er sich ohne Blüte und Früchte vermehren konnte. Die kleine Sporen, über …
Dominik Leiter (Küchenchef im Kräuterrestaurant Arcana & Naturhotel Moosmair) zeigt dir wie der Löwenzahn Eiskaffee gemacht wird und wünscht ein gutes Gelingen. Die Rezepte werden in der Küche des Naturhotel Moosmair und dem Kräuterrestaurant Arcana in Ahornach angewandt. www.moosmair.it
Unter die Lupe genommen. Der zarte Sauerklee zählt zu den kleinen, feinen und unscheinbaren Kräuterchen des Waldes. Fröhlich und unbeschwingt verbreitet er leuchtend grüne Teppiche am Waldboden, sein weißes, fast durchsichtiges Blütchen schwingt im Rhythmus des Windes und sein zarter roter Stengel ist viel robuster als man es ihm zutrauen mag. Kann sein, daß es …
Wir sprechen über die drei alpinen Göttinnen – über unsere Liebe zu Kräutern und über viel viel mehr. Mich hat das Gespräch selbst sehr berührt , weil ich das Gefühl habe, mit einer Frau sprechen zu dürfen, die mir derselben Kraft und Ausrichtung wie ich voraus geht und viel für unsere Mama Erde und für …
„Seelengespräch mit Anneres Ebenkofler und Adelheid Brunner von Altes Wissen – Video“ weiterlesen
Unter die Lupe genommen. Das Guck übern Zaun Pflänzchen – Gundelrebe – glechoma hederacea So klein und unscheinbar auch manche Pflanze sein mag, ihr Geheimnis das sie ins sich trägt, wenn man in der Blumensprache mit ihr spricht, ist von unsagbarem Wert. Beobachtet man die Gundelrebe genauer, merkt man, daß sie ihre Wurzeln liegend auf …
Unter die Lupe genommen. Immergrün wie der Name schon andeutet, steht für unerschütterliche Hoffnung, Beständigkeit, Treue, Unsterblichkeit, Schutz und Rettung. Unser Frühlingsmütterchen Wilbeth zeigt sich in dem zarten lila Blümchen, das wie ein Windrad ihre Blüten angelegt hat. Ihre Kräfte hat sie in das immergrüne Pflänzlein hinein gelegt und über die Blumensprache will sie uns …
Ein leckeres und gesunden Wildkräutersmoothie Rezept. Reich an Vitaminen, Mineralstoffen sowie Ballaststoffen.
Unter die Lupe genommen. In den alten Kulturen, als dem Baumkult noch ein großer Platz eingeräumt wurde, erzählen viele Sagen- und Märchengeschichten von besonderen, beseelten Kraftorten. So auch die Geschichte von der Esche, der als mächtiger Weltenbaum dargestellt wurde und für das ganze Universum stand. Bäume galten immer schon als Zeichen für Leben und Fruchtbarkeit …